 |  15-12-2025 18:05:31 |
Hemijski fakultet
Katedra za Analitičku hemiju Projekat 172017
Katedra za Analitičku hemiju Projekat 172017
Naučna oblast (Frascati Manual)
Analytical chemistry
Food and beverages
Kratak opis ekspertize
U poslednjem projektnom periodu akcenat projekta je stavljen na primenu savremenih analitičkih postupaka za procenu autentičnosti srpske hrane. Akcenat je na ispitivanju srpskog meda i pčelinjih proizvoda, srpskih vina i graožđa, bobičastog voća i povrća. Već četiri godine ispituju se različiti uzorci sa ciljem da se da pečat botainičkog i geografskog porekla srpske hrane a sve u cilju brendiranja iste.
Ključne reči
Savremeni anilitički postupci, polifenolni profil, geografsko poreklo, med i pčelinji proizvodi, grožđe i vino, bobičasto voće, začinske paprike
Komercijalne usluge
Za sada nema. Ideja je akreditacija laboratorije kod ATS-a radi dobijanja statusa referentne laboratorije Ministarstva poljoprivrede. Naša laboratorija je jedinstvena ne samo u Srbiji već na širem delu Evrope.
Realizovani i aktuelni projekti
| Naziv projekta | Broj projekta | Izvor finansiranja | Period trajanja projekta |
|---|---|---|---|
| Korelacija trukture i osobina prirodnih i sintetičkih molekula i njihovi kompleksi sa metalima | ON172017 | MNTR | 2010-2015 |
| Sinteza, analiza i aktivnost novih organskih liganada i kompleksa sa d-metalima | ON142062 | MNTR | 2005-2010 |
| Razvoj analitičkih postupaka za utvrđivanje autentičnosti srpskog meda | 451-03-2372-IP TIP1/107 | MNTR | 2013-2014 |
| Razvoj analitičkih postupaka za utvrđivanje autentičnosti srpskog vina | 451-03-2802-IP TIP1/78 | MNTR | 2014-2015 |
| Naziv projekta | Broj projekta | Izvor finansiranja | Period trajanja projekta |
|---|---|---|---|
| RegPot: FP7 project FCUB-ERA 256716 (Reinforcement of the Faculty of Chemistry, University of Belgrade, towards becoming a centre of excellence in the region of WB for molecular biotechnology and food research) | EU | 2010-2103 | |
| Određivanje odabranih fitohemikalija u hrani | 451-03-3095/2014-09/14 | Bilaterala Srbija Slovenija | 2014-20015 |
Grana primene (prema Uredbi o klasifikaciji delatnosti, Službeni glasnik RS, br. 54/10)
Visoko obrazovanje
Akreditovane laboratorije
| Naziv | Kontakt osoba |
|---|---|
| U fazi smo akreditacije laboratorije za ispitivanje autentičnosti hrane. | Prof. Živoslav Tešić |
Doktorske teze urađene za potrebe privrede u okviru jedinice
| Ime | Prezime | Naziv teze | Godina odbrane | Mentor |
|---|---|---|---|---|
| Petar | Ristivojević | Određivanje hemijskog sastava, antioksidativnih i antimikrobnih svojstava propolisa topola tipa iz različitih regioma Srbije | 2014 | Prof. Dusanka Milojković-Opsenica |
| Filip | Andrić | Određivanje podeonih koeficijenata i solvatcionih parametra malih organskih molekula primenom tankoslojne hromatografije | 2014 | Prof. Dusanka Milojković-Opsenica |
| Ivanka | Ivanović | Sinteza, karakterizacija i citotoksična aktivnost rutenijum(II)-arenskih kompleksa sa piridinskim derivatima | 2014 | Prof. Živoslav Tešić i prof. Sanja Grgurić-Šipka |
| Sandra | Šegan | Korelacija structure i retencije steroidnih tetroksana primenom tankoslojne hromatogafije i multivarijantnih hemometrijskih metoda | 2013 | Prof. Dusanka Milojković-Opsenica |
| Jelena | Trifković | Određivanje kvantitativnog odnosa structure i retencije arilpiperazina primenom tečne hromatografije i multivarijantnih hemometrijskih metoda | 2013 | Prof. Dusanka Milojković-Opsenica |
| Dragana | Dabić | Utvrđivanje veze između strukture i retencije oksotiazolidina primenom multivarijantne analize | 2013 | Prof. Živoslav Tešić |
| Maja | Natić | Hemometrijski pristup proučavanju retencionog ponašanja diastereomernih 2-alkiliden-4-oksotiazolidina | 2008 | Prof. Živoslav Tešić |
| Jadranka | Odović | Ispitivanje lipofilnosti ACE inhibitora metodama tečne hromatografije | 2007 | Prof. Živoslav Tešić |
Spisak osoblja u okviru jedinice
| Ime | Prezime | Nastavno / Naučno zvanje |
|---|---|---|
| Živolsav | Tešić | profesor |
| Dušanka | Milojković-Opsenica | profesor |
| Rada | Baošić | v.profespr |
| Maja | Natić | docent |
| Jelena | Trifković | docent |
| Aleksaandra | Radoicić | asistent |
| Petar | Ristivojević | istraživač |
| Aleksandra | Kosovic | Istraživač pripravnik |
| Dragana Naučni saradnik | Dabić | Naučni saradnik |
| Ivanka | Ivanović | istraživač |
| Tomislav | Tosti | istraživač |
| Nikola | Stevanović | asistent |
